BENEFÍCIOS DO VINAGRE DE MAÇÃ

Olá amores!!
Quanto tempo não posto aqui pra vocês! O que aconteceu foi que me mudei e ainda estou na correria, arrumação e adaptação!
Então combinei com a Rafa de postar aqui uma vez por mês, sempre na última quinta de cada mês. A mesma coisa acontece lá no meu Blog Patylidades, onde a Rafa também é colaboradora.
Pois bem, então hoje trago para vocês um post super legal sobre os benefícios do vinagre de maçã.
O vinagre de maçã possui uma série de benefícios para a saúde. Ele contribui para o emagrecimento, conta com ação antioxidante, protege o fígado, previne o diabetes, câimbras, tem ação diurética e melhora as articulações e a digestão, além de ser ótimo para a pele e para os cabelos.
No geral, o vinagre pode ser feito a partir de qualquer alimento que contenha açúcar, como a maçã, uva, framboesa, maracujá, cana de açúcar, kiwi, laranja, tangerina, manga, mel, melado, arroz, malte, milho, vinho, álcool, entre outros. Mas o vinagre de maçã, dentre todos os tipos de vinagre, é o que mais possui substâncias benéficas. Segue quadro nutricional do vinagre de maçã:
Abaixo podemos observar o que o vinagre de maçã possui para que seja tão bom para a saúde:
-Ácido cético: bloqueador natural da absorção de amidos e açúcar. Dessa forma como bloqueia as enzimas que digerem o carboidrato, esse passa direto pelo trato digestivo (AJUDA A EMAGRECER). Esse ácido também melhora a eficiência dos músculos e a recuperação pós treino (AJUDA A ENDURECER), além de fazer com que a glicose seja liberada gradativamente no sangue (PREVINE O DIABETES).
-Quercetina: possui ação antioxidante, melhora a imunidade e ajuda a reduzir as inflamações e alergias.
-Catequinas: também possui ação antioxidante.
-Pectina: são fibras que dão saciedade, absorvem gordura e melhoram o trânsito intestinal.
-Betacaroteno: protege os olhos e a pele.
-Potássio: essencial para funcionamento celular.
O recomendado é ingerir até duas colheres (sopa) de vinagre de maçã por dia, seja ele puro na salada ou diluído em sucos e bebidas. Mas quem tem problema de estômago deve tomar cuidado!

Benefícios do vinagre de maçã para cabelo e pele
O vinagre de maçã também é utilizado esteticamente, para cuidar do cabelo e da pele.
Para os cabelos, ele combate o ressecamento, fecha as cutículas dos fios, dá brilho, limpa o couro cabeludo, retirando o excesso de oleosidade e previne a queda capilar.

Como o vinagre de maçã possui pH ácido, ele fecha as cutículas dos fios, prevenindo o ressecamento e aumentando o brilho dos mesmos. Você pode utilizá-lo adicionando no creme de hidratação (coloque na hora que for utilizar e na quantidade que for utilizar – a quantidade de vinagre deve ser menor que a quantidade de creme) ou como enxaguante para dar brilho, adicionando uma colher (sopa) de vinagre a um copo de água e passando no cabelo após o enxágue do condicionador. Não é preciso enxaguar os cabelos depois de passar a mistura de água e vinagre.
Para higienizar o couro cabeludo, o famoso “detox”, utilize a mesma proporção de água e vinagre, misture e passe no couro cabeludo, fazendo massagem em movimentos circulares. Enxágue e proceda com shampoo e condicionador.
Já na pele, o vinagre de maçã é utilizado no controle de acne e oleosidade, para coceiras e ferimentos (como as nossas mães já faziam com a gente quando crianças rsrsrs), mãos ressecadas, manchas na pele, tonifica a mesma, desodorante e clareador de axilas, trata os pés e fungos de unha, além de prevenir de chulé (pois tem ação antifúngicas).

Puro embebecido no algodão pode ser utilizado diretamente na pele no caso de coceiras, ferimentos, como desodorante e clareador de axilas.
Diluindo em água (2 colheres (sopa) para uma xícara (chá) de água), pode ser utilizado como tônico e para limpar a pele oleosa e acneica.
Misturado na mesma proporção a cremes pode ser utilizado para prevenir ressecamento nas mãos por exemplo.
Para fungos nas unhas, misture uma parte do vinagre com duas partes de água morna e deixe 15 minutos de molho, todos os dias até que cure.
Com ação purificante (detox) para a pele, misture 50ml de chá verde e acrescente uma colher (sopa) do vinagre e passe com algodão na pele.
São inúmeras formas de utilizar o vinagre de maçã e tirar proveito e benefícios dele. Mas lembre-se de sempre utilizar um vinagre de maçã ORGÂNICO. E é claro, utilize-o com moderação, pois tudo em excesso acaba fazendo mal a saúde.
Espero que tenham gostado do post e tenham uma ótima quinta!
Beijocas e até a próxima pessoal!

ÁGUA AROMATIZADA

Olá meninas!

Hoje trago para vocês uma novidade que está bombando: a ÁGUA AROMATIZADA.
Beber cerca de 2 litros de água por dia pode ser uma tarefa difícil para algumas pessoas. A água aromatizada chegou pra acabar com essa dificuldade! Dessa forma, a água ganha sabor e propriedades benéficas para o organismo.
Todos os nutrientes dos legumes, verduras, frutas e sementes ficam na água e são consumidos durante todo o dia.
Existem vários benefícios que a água aromatizada pode trazer para o corpo: melhora da digestão, energia extra, menos radicais livres e toxinas, detox, relaxante…
No geral, para preparar a água aromatizada, deve-se macerar sementes e parte das ervas com a ajuda de um pilão para liberar o aroma e óleos essenciais. Em seguida misturar em uma jarra ou pote, água filtrada ou mineral e as frutas lavadas em rodelas ou em lascas bem finas. Deixe descansar na geladeira ou em temperatura ambiente tampados por no mínimo 3 horas. Na hora de servir, adicione gelo a gosto.
Existem várias combinações para a água aromatizada, cada uma com suas propriedades, dentre elas:

  • ÁGUA DE LIMÃO, ERVA DOCE E HORTELÃ – Digestiva e Detox.
  • ÁGUA DE MORANGO E CAPIM CIDREIRA – Relaxante e alcalinizante.
  • ÁGUA DE LARANJA, LIMÃO E PEPINO – Diurético e antioxidante.
  • ÁGUA DE LARANJA, GENGIBRE E CANELA – Estimulante e termogênica.
  • ÁGUA DE PÊSSEGO, MIRTILO E LIMÃO – Antioxidante e alcalinizante.
  • ÁGUA DE LIMÃO E ALECRIM – Digestiva e estimulante.
  • ÁGUA DE MORANGO E MANJERICÃO – Antioxidante e estimulante.
  • ÁGUA DE LARANJA E FLOR DE LARANJEIRA – Antioxidante.
  • ÁGUA DE GOJIBERRY E MELANCIA – Antioxidante e diurética.
  • ÁGUA DE ABACAXI, HORTELÃ E CARDAMOMO – Digestiva e estimulante.

Então meninas, basta escolher uma delas e começar a se jogar nessa delícia refrescante e nutritiva!
Breve breve já começo a fazer e consumir as minhas!!
Beijocas e uma ótima quinta!

COZINHA ANTENADÍSSIMA: BOLO DE CASCA DE BANANA

Olá meninas!!
Hoje trago para vocês mais um post da série “Cozinha Antenadíssima”, com receitas testadas e aprovadas sempre!
Dessa vez o que rolou por aqui foi um bolo mega gostoso e saudável que aprendi com a nutricionista do plano de saúde Unimed lá do trabalho.
Trata-se de um bolo feito com a casca da banana (e com a banana também). Por trocarmos o açúcar refinado pelo mascavo, e a margarina por óleo de canola (mas pode ser milho ou soja mesmo, não tem problema), torna-se uma opção bem mais saudável e rica em fibras.
Então vamos a receita, que é bem prática e fácil de fazer:
Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de óleo;
1/2 xícara (chá) de leite;
3 gemas;
1 colher (sopa) de canela;
4 cascas de banana nanica (banana d’água) picadas;
2 xícaras (chá) de açúcar mascavo;
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (pode ser a integral se tiver);
1 colher (sopa) de fermento;
4 bananas nanicas (banana d’água) bem picadinhas;
3 claras em neve;
Canela e açúcar a gosto, para polvilhar depois de assado e frio.
Bata bem no liquidificador o óleo, o leite, as gemas, a canela e as cascas de banana, até ficar bem homogêneo. Em um recipiente, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento, acrescente a mistura batida no liquidificador, misture bem e por último junte a banana picada e as claras em neve, delicadamente. Coloque em uma forma retangular untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos (isso depende do seu forno, mas acompanhe enfiando um palito de dentes no meio do bolo, se sair seco é porque está ok). Espere esfriar, desenforme e polvilhe a canela e o açúcar. Se preferir faça uma calda de chocolate à base de leite condensado (como um brigadeiro mole), eu usei a canela e açúcar mesmo.
Olhem só como ficou:

E então meninas, já fizeram receita parecida? Já provaram? O que acharam?
Beijocas e uma ótima quinta!!

COZINHA ANTENADÍSSIMA: CUPCAKE ESPECIAL DE CHOCOLATE

Olá amores!!!

Mais um mês começa e eu trago para vocês mais uma receitinha antenadíssima!!
A bola da vez é um cupcake de chocolate que eu e minha mãe inventamos: O CUPCAKE ESPECIAL DE CHOCOLATE.
Mas por que especial?? Porque leva chocolate na massa, no recheio e na cobertura! Chocolate pra que te quero!!
É uma receita super prática, fácil de fazer e ficou uma tentação, entãoooo, vamos logo à receita:
Ingredientes:
2 ovos;
1/2 xícara de margarina ou manteiga em temperatura ambiente;
3/4 xícara de açúcar;
1 e 1/2 de farinha de trigo;
4 colheres de sopa de achocolatado; 
1 xícara de chocolate em barra bem picadinho ou gotinhas de chocolate;
1/2 colher (sobremesa) de fermento em pó;
Chantilly de chocolate para a cobertura (você pode comprar chantilly branco e adicionador chocolate em pó quando for bater, ou comprar chantilly já pronto para o uso).
Modo de fazer:
Toda a receita é feita à mão, com auxílio de um batedor de ovos ou garfo, sem ajuda de batedeira, com exceção do chantilly, que precisa bater se comprar em caixinha (mas você pode comprar daqueles prontos para usar, que vem em garrafa de alumínio).
1) Bata a margarina com o açúcar até ficar um creme levemente esbranquiçado e bem misturado.
2) Adicione os ovos e bata mais um pouco;
3) Adicione a farinha, o achocolatado e o fermento e misture bem.
4) Por último adicione o chocolate em pedacinhos e misture mais um pouco, encorporando à massa.
5) Coloque a massa até a metade de forminhas de cupcake, pois a mesma irá crescer e asse por 20 minutos em forno médio.
6) Após assado, retire do forno e deixe esfriar para poder colocar a cobertura.
7) Depois de frio, coloque o chantilly com ajuda de bico de confeitar pitanguinha, fazendo movimento espiral e salpique com granulado ou chocolate ralado.
E essa delicinha fica assim ó:

Muitooo gostoso esse chocolate todo!! Chocolate é vida gente!!
E então meninas, o que acharam??? Gostam de cupcakes??

Beijos e uma ótima quinta!

BIOMASSA DE BANANA VERDE

Olá amores!!
Folheando minha resvista Boa Forma (a desse mês, com a Tainá Muller na capa) vi uma matéria interessante sobre a biomassa de banana verde.
Trata-se de um purê preparado com banana verde, que regula o colesterol e emagrece. Vamos saber mais um pouquinho mais sobre essa “maravilha superpoderosa”.
A biomassa de banana verde já é conhecida por pelo menos 20 anos, mas só ficou famosa faz pouco tempo devido a divulgação pelos nutricionistas funcionais dos benefícios que traz à saúde.
O purê preparado com a poupa da banana ainda verde serve de espessante em diversas receitas, como brigadeiros, bolos, molhos, estrogonofe e até adicionada aos alimentos que comemos com mais frequência, como feijão, caldos e purês. E o melhor de tudo, para os mais “chatinhos” e “exigentes” é que o sabor do alimento não se altera. Então dá pra comer de boa sem fazer cara feia.
A biomassa tem baixo índice glicêmico, pois como a fruta ainda não amadureceu, o amido ainda não se transformou em frutose, ou seja, o sabor é neutro.
Outro benefício, é que o amido da fruta verde alimenta as bactérias que vivem em nosso intestino, funcionando como probiótico e prevenindo câncer de cólon. O mesmo amido não é absorvido pelo nosso organismo, e dessa forma passa direto ao intestino, onde serve de alimento para as bacte´rias da nossa flora intestinal e ainda por cima é rico em fibras, o que ajuda mais ainda no funcionamento do órgão.
Já a fermentação dessa amido gera ácido butírico, que atravessa as paredes intestinas, vai para a corrente sanguínea, penetra o fígado e ajuda a diminuir o colesterol ruim.
Outro ponto superpositivo da biomassa é a ajuda no emagrecimento, já que o amido presente na fruta verde ajuda na saciedade.
Quem inventou a biomassa de banana “Dona Heloísa”, fazendeira de 84 anos do Vale do Ribeira em SP, Há 20 anos. A invenção foi por acaso, pois sua casa havia sido arrombada e estava sem comida. Como só tinha bananas verdes, resolveu fazer uma sopa com as mesma. Comeu e foi dormir. No outro dia, amanheceu com menos fome, mais disposta e com o intestina funcionando super bem. Dona Heloisa divulgou sua descoberta, que logo chegou ao conhecimentos de cientistas das Universidades de São Paulo e São Carlos.
A Biomassa também é rica em:

  • Vitaminas do complexo B;
  • Vitamina A e C;
  • Cálcio e magnésio
Podemos comprar a biomassa em lojas de produtos naturais ou fazer em casa mesmo. Segue a receita pra quem se interessar:
  1. A banana verde não pode ter passado por aclimatação. O melhor é comprar de alguém de confiança que você saiba que “acabou” de tirá-las da bananeira.
  2. Separe as bananas do caixo com uma tesouras, com cuidado para mantê-las íntegras e bem fechadas. Lave-as bem.
  3. Ponha água até a metade em uma panela de pressão, espere a água ferver e só depois acrescente as bananas e tampe a panela. Quando começar a soltar o vapor pela válvula, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos.
  4. Após esse tempo, desligue o fogo e deixe a panela perder a pressão sozinha, ao natural. Não force o resfriamento de forma nenhuma (não abra a tampa nem coloque a panela debaixo da torneira).
  5. Quando perder a pressão, abra a panela, descasque rapidamente as bananas ainda quentes coma  ajuda de um garfo e bata no liquidificador ou no processador até obter uma pasta. Se  estiver difícil de bater, junte um pouquinho de água fervente (a água tem que ser limpa, não use a do cozimento).
  6. Utilize a biomassa em seguida ou congele. Ela dura até 5 dias na geladeira ou até 3 meses no freezer.
  7. Quando for usar, descongele a biomassa em banho-maria (para não talhar), e só então junte às receitas.
  8. Se você quiser, pode usar a poupa congelada em sucos e smoothies.
Eu brevemente irei providenciar as bananas verdes no sítio da minha avó e farei essa receita.
Já conheciam essa “novidade”? O que acharam?
Beijocas e uma ótima quinta!!

COZINHA ANTENADÍSSIMA – FRICASSÊ DE FRANGO

Olá amores!!
Hoje trago pra vocês uma receita super gostosa e fácil de fazer: fricassê de frango.
Nunca havia feito um fricassê antes, então olhei algumas receitas na net e adaptei ao meu gosto, e não é que, modéstias à parte, deu super certo e ficou delicioso?! Ehehehe…
Vamos então aos ingredientes que eu usei:
2 peitos de frango cozidos (temperei com alho e sal);

Azeitonas picadas sem caroço a gosto;
Alho a gosto
Sal a gosto;
Noz moscada a gosto;
Salsinha e cebolinha picadinhas a gosto;
1 cubo de caldo de galinha;
1 tomate grande sem casca picados;
1 lata de milho;
1 caixinha de creme de leite;
1 copo (de vidro) de requeijão (usei o de vidro porque vem mais que os de plástico);
2 cebolas pequenas picadinhas ou raladas;
3 colheres (sopa) de margarina;
200 gramas de queijo mussarela ralado ou em fatias picadas;
1 saquinho de batata palha (eu usei a extra fina, mas pode ser a normal sem problemas)

Modo de Preparo:

1) Cozinhei o frango temperado com alho, sal e caldo de galinha. Quando estiver dourado, desligo o fogo.
2) Deixo esfriar e desfio todo frango, preservando a panela com o caldo do cozimento.
3) Com o frango desfiado e voltando para a panela que cozinhou, reservo.
4 Bato no liquidificador o milho, creme de leite e requeijão, até ficar uma mistura homogênea. Reservo.
5) Volto a panela com o frango desfiado, coloco menos que meio copo de água, se estiver seco, acrescento o tomate picadinho, salsinha e cebolinha e deixo dar uma refogada. Quando estiver com leve caldo, desligo o fogo e acrescento a noz moscada e a azeitona. Reservo.
6) Refogo as cebolas na margarina até ficarem transparentes. Quando isso acontecer, acrescento o creme de milho do liquidificador e deixo dar uma refogada.
7) Depois disso, acrescento a mistura de creme de milho ao frango desfiado reservado.
8) Transfiro a mistura para um pirex, cubro com o queijo e levo ao forno para gratinar o queijo.
9) Quando estiver ok, retiro do forno e cubro com a batata-palha. Depois disso, é só partir pro abraço!! Delícia pura!!

Abaixo seguem algumas fotinhas que tirei do fricassê no forno, servindo e no prato! Ficou muitoooo gostoso!!

E então meninas, está aprovado? Já fizerem fricassê?
Beijocas e um ótimo feriado!!